история критского оливкового масла
Древние критяне использовали оливковое масло, которое Гомер называл «жидким золотом».
Ископаемые оливковые листья, относящиеся к 50-60 тысячам лет, были найдены по всему Криту, а в деревне Зарко были найдены самые старые съедобные оливки (3500 до Н.Э.), скорее всего, это были жертвы минойского священника земным богам.
Тот факт, что оливковое дерево было самым священным деревом для древних греков, очевидно, учитывая название столицы. Согласно мифологии, Зевс проводил соревнование среди богов: тот, кто предложит ему самый достойный подарок, будет награжден самым могущественным греческим городом в качестве приза. Двумя финалистами были Афина, богиня мудрости и Посейдон, бог океана. Афина предложила Зевсу оливковое дерево, символ мира, а Посейдон предложил ему лошадь, символ войны. Зевс выбрал подарок Афины и поэтому она стала тезкой города.
В течение тысяч лет Крит известен как сад, полный вкусных фруктов, овощей и одного из лучших оливковых масел в мире. Священность дерева сопровождалась здоровой диетой - на самом деле здоровье и долголетие - это дары сверху. Сегодня традиционная критская диета более известна как медитарианская диета.
Древние греки
Древние греки считали, что оливковое масло полезно для нашего здоровья, и рекомендовали его во многих случаях, таких как: дерматологические расстройства, раны и ожоги, гинекологические расстройства, инфекции уха и контроль над рождаемостью.
современная медицина
Современная медицина подтвердила, что оливковое масло полезно для нашего здоровья и рекомендует его во многих случаях, таких как: сердечно-сосудистые заболевания, профилактика рака предстательной железы, профилактика рака молочной железы,
борьба с язвой желудка, контроль диабета, импотенция, как диеты
для детей, спортсменов и пожилых людей.
